1 menší sklenička (150ml) pohanky celé(neloupané)
1 vajíčko
5 dkg nastrouhaného sýru(eidam,gouda)
1 jarní cibulka
2 plátky kvalitní šunky
olivový olej
sůl,pepř,majoránka
strouhanka
Pohanku uvaříme do měkka podle návodu na obalu.Do vychladlé pohanky dáme nastrouhaný sýr,vajíčko.Vedle na pánvičce si na olivovým oleji osmahneme jarní cibulku spolu s šunkou nakrájenou na malý koustičky do zlatova.Tuhle směs dáme také k pohance.A naposledy přidáme cca.2 hrstě strouhanky(podle konzistence)Teď už stačí jen přidat sůl,pepř a majoránku.Necháme v teple odpočinou cca. 20 min.
Vytvoříme placičky,které obalíme ve strouhance.A dáváme na olivový olej(postačí nám v přiměřené míře,tak aby placičky neplavaly v oleji)A smažíme na mírném stupní z každě strany do zlatova.
Můžeme podávat se zelennovým salátem.Pokud chcete placičky k obědu skvěle se hodí bramborová kaše.Nelekej te se že placičky se můžou trochu rozpadat,ale chce to trpělivost.Pokud je necháte malinko schladnout zpevní se ...Dobrou chuť !